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TENUTA DI CAPEZZANA 和 BOROLI 加入意大利葡萄酒加密银行

Jul 29, 2021

意大利葡萄酒加密银行(IWCB)今天宣布,又有两家著名的合作酒庄加入。IWCB是世界上第一个也是唯一一个基于区块链、加密货币和数字资产的葡萄酒银行。而 Tenuta di Capezzana 和 Boroli 就带着它们产自皮埃蒙特地区的上佳葡萄酒加入了进来。

它们只是近期加入IWCB的意大利著名酒庄的一部分,其中还包括 Allegrini, Arnaldo Caprai, Banfi, Baracchi, Sordo, Mirafiore, Casa Raia, Castello di Perno, Castello di Querceto, Azienda Agricola Elena Fucci, Fontanafredda, Poderi Gianni Gagliardo, Giuseppe Cortese, Negro Giuseppe, Caberlot, Incontri Organic Wine, The Magic, Macchie Santa Maria, Macondo, Marchesi Mazzei – Castello di Fonterutoli, Mocali Farm, Planeta Winery, Poggio al Tesoro, Salvatore Molettieri Winery, Tasca d’Almerita, Tenuta Impostino, Tua Rita and Vini Franchetti (Trinoro Estate, Passopisciaro和Sancaba)。

 

从Tenuta di Capezzana开始,IWCB将在其组合中拥有:

Tenuta di Capezzana 2013年圣卡米尼亚诺珍藏版葡萄酒

来自 Tenuta di Capezzana酒庄的2013年圣卡米尼亚诺珍藏版葡萄酒是一款甜美、浓郁但却清新到令人难以置信的葡萄酒,产自位于佛罗伦萨西北部的Carmignano小镇。

Vin Santo来自Trebbiano和San Colombano,其葡萄串按照传统方法在垫子上晾晒直至收获后的次年2月;然后在小樱桃、栗子和经典橡木桶中精炼五年,留出部分酒液,以便让葡萄酒获得氧化的味道和更强的复杂性。

Vin Santo以其典型的明亮琥珀色为特征,具有复杂的香气,由一丝核桃和杏仁等干果的味道以及蜜饯杏、枣和橙皮的淡淡香气组成。

在口感上,它如天鹅绒般,包裹性强,但同时又有一种意想不到的新鲜口感,给人以一种持续的水果蜜饯的余味,十分平衡。

Vin Santo di Capezzana可以在瓶中陈酿20年,并获得进一步的结构和优雅特质,发展出烤咖啡和烟草的第三层香气。

作为意大利葡萄酒生产的真正杰作,Vin Santo di Tenuta di Capezzana在2019年Decanter世界葡萄酒大奖中获得了白金奖章,得分高达97/100。

 

从 Boroli 开始,IWCB将在其组合中拥有:

Barolo DOCG Villero 2016, Boroli

Villero 是 Castiglione Falletto 地区最具标志性的葡萄园之一,靠近巴罗洛镇。这个葡萄园朝向南部/东南部,保证了在生产季结束时内比奥罗葡萄的完美成熟,土壤由粘土和石灰石的混合组成。这款优雅的巴罗洛在大橡木桶中陈酿 18 个月,然后在瓶中至少陈酿一年,才能投放市场。

Barolo DOCG Villero 2016 呈明亮的石榴红色,虽然陈年时间长,但在酒杯中却非常活泼。

它具有浓郁的红色水果果香,如红樱桃和黑醋栗,结合浓郁的李子味。还有丁香、香草和杜松的复杂香料味。三级香调相当的精致优雅,不会侵入鼻腔。

这款酒具有很好的整合性,单宁略带涩味,酸度很高,可以清洁口腔并增强回味中红色水果的香气。葡萄酒的新鲜度完美地平衡了葡萄酒的光滑质地和高酒精度。

Boroli 酒庄的 Villero 2016 是一款优雅且完美平衡的巴罗洛,如果储存在正确的条件下,很容易陈年超过 20 年。事实上,口感丰富的单宁和高酸度将有助于保持葡萄酒的果香,而这些将与与瓶陈化相关的三级香气融为一体。

 

 

想要免费受邀成为IWCB合作伙伴并不承担任何风险的酒厂可以联系:

Davide Casalin, 电子邮箱:[email protected], WhatsApp: +39 339 718 2741

Samuele Viola, 电子邮箱:[email protected], WhatsApp: +39 347 748 2305